LENTEJAS EN THERMOMIX

400 gr de lentejas

1 pimiento verde

1 cebolla

1 tomate

1 cajita de jamón en taquitos

1 cajita de chorizo en taquitos

1 cucharadita de pimentón dulce

2 pastillas de caldo concentrado de verduras

1 zanahoria grande

1 patata (opcional)

50 gr de aceite

700 gr de agua

Modo de hacerlo:

No es necesario tener las lentejas en remojo desde la noche anterior, pero sí enjuagarlas bien pues tienen siempre mucha tierrecilla.

Ponemos en el vaso del robot, el aceite, el pimiento, los dientes de ajo, el tomate y la cebolla. Lo trituramos y lo ponemos a máxima temperatura velocidad 1 durante 7 minutos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas.

Ahora añadimos el pimentón y damos unas vueltas en velocidad 1 y añadimos el agua, la zanahoria cortada en trocitos, la patata cortada como para guiso (ya dije que era opcional pues en casa no gusta la patata guisada), las lentejas, el jamón, el chorizo,y las pastillas de caldo

Lo dejamos 40 minutos a 100º en velocidad 2